750 grammes
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2013-05-09T13:58:14+02:00

Cookies Made in USA

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 320 g de farine 2 oeufs battus 300 g de pépites de chocolat 160 g de beurre ramoli 160 g de sucre vergeoise à la vanille 120 g de sucre blanc 3 g de sel 8 g de bicarbonate alimentaire Mélanger le beurre avec les deux variétés de sucre jusqu'à...

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2013-04-11T18:58:00+02:00

Asperges Vertes au Jambon de Parme et Crème Basilic

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 20 cl de crème liquide Tranches de jambon de Parme 1 botte d'asperges vertes 70 g de parmesan râpé Quelques feuilles de basilic ciselées Sel Poivre 5 baies Huile d'olive Préchauffez le four à 220°C Plongez les asperges dans une grande casserole...

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2013-03-31T12:25:00+02:00

Pörkölt et galouchkas

Publié par La Table de Stef

Le Pörkölt et les galouchkas sont des spécialités hongroises. Il vous faut : 1 kg d'épaule ou mélange d'épaule et gigot d'agneau 250 g d'oignons 2 gousses d'ail 200 g de poivrons verts 200 g de tomates mûres et fermes 40 g de saindoux 1 cuil. à soupe...

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2013-03-17T14:25:00+01:00

Filet de Merlan - Sauce moutarde

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : Filet de merlan Lait - Farine - Beurre 1/2 sel 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de moutarde forte 3 c. à soupe de crème entière Persil - sel - poivre Tremper les filets de poisson dans du lait et ensuite les passer dans...

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2013-03-10T18:47:00+01:00

Dos de cabillaud aux petits légumes

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 800 g de dos de cabillaud 1 poireau 4 carottes 2 échalotes 30 g de beurre 2 verres de vin blanc 6 c. à soupe de crème fraîche entière 1 dizaine de crevettes Thym Hacher les échalotes. Eplucher les carottes et les détailler en petits dés....

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