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2014-10-18T22:04:34+02:00

Canelés Bordelais

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 1 litre de lait entier 2 œufs entiers 4 jaunes d'œufs 280g de farine 475g de sucre 50g de beurre doux 15 cl de rhum brun 3 cuillerées à soupe de vanille liquide 2 gousses de vanille Vous devez préparer la pâte la veille. Faites chauffer...

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2014-10-11T20:00:46+02:00

Poêlée de Cèpes frais

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 500 g de Cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'Huile d'olive 5 branches de persil plat (je n'en avais pas, j'ai mis du frisé) Sel - Poivre Lavez rapidement les cèpes et retirez les pieds terreux. Les émincer, vous pouvez aussi...

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2014-10-08T18:06:15+02:00

La Tartatouille

Publié par La Table de Stef

Un reste de ratatouille et zou une idée dîner !! Il vous faut : 1 pâte brisée (pour moi maison) 400 g de ratatouille 3 gros oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de curry 50 g de gruyère Egouttez la ratatouille au chinois. Foncer la pâte brisée...

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