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C'est une base macaron avec une toute petite pointe de colorant brun. Avant la cuisson, déposer quelques flocons d'Erable. Les garnir de beurre d'Erable.
2012-07-29T12:58:00+02:00
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macarons
2012-02-19T13:19:00+01:00
Macarons à la Vanille
C'est une base macaron avec une toute petite pointe de colorant brun et une 1/2 cuillère à café de vanille en poudre dans le TPT. Il vous faut : Pour la ganache 70 g de crème liquide entière 170 g de chocolat banc 2 gousses de vanille Faites chauffer...
2011-12-25T16:07:00+01:00
Macarons Praliné/Noisettes
C'est une base macaron sans colorant, avant la cuisson, déposer quelques éclats de noisettes sur les coques. Il vous faut : Pour la ganache 135g de pâte de praliné 95g de beurre mou une pointe d'un couteau de vanille en poudre meringue italienne faite...
2011-12-21T20:40:00+01:00
Macarons Choco/Framboise
C'est une base macaron avec une pointe de colorant rouge Il vous faut : Pour la ganache 200 g de chocolat noir 140g de coulis de framboise 30 g de sucre gélifiant 20 g de beurre doux 20 g de crème liquide entière Mettre le coulis de framboise et le sucre...
2011-12-02T21:04:00+01:00
Macarons Caramel Beurre Salé
Pour les coques 100 g de sucre 90 g de blanc d'oeuf (séparés de 3 ou 4 jours des jaunes) et ramenés à température ambiante la veille 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace Colorant Brun Pour la ganache 200 g de Caramel au beurre salé 100 g de Beurre...