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2011-05-22T18:27:00+02:00

Verrine Mexicaine

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 350 g de haricots rouges (boîte) 140 g de maïs 4 tomates 2 avocats bien mûrs 1 oignon rouge Le jus de ½ citron 1 pointe de piment d’espelette 1 c. à soupe de concentré de tomate Huile et vinaigre Chips de maïs Egouttez et rincez les haricots...

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2011-05-18T11:37:00+02:00

Gratin de Poires aux Amandes

Publié par La Table de Stef

Pour 4 personnes Il vous faut : 17 cl de crème entière épaisse 4 poires au sirop 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 1 gousse de vanille 40 g d'amandes éffilées Egouttez les poires, coupez-les en lamelles et les disposer dans le fond d'un plat à gratin ou...

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2011-05-08T19:53:00+02:00

Verrine Exotique

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 7 fruits de la passion 30 cl de lait 3 œufs 80 g de sucre en poudre 40 g de maïzéna 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse 20 cl de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé Spéculoos ou palet breton Physalis Prélevez la pulpe de...

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