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Articles avec #dessert catégorie

2015-02-15T14:18:01+01:00

Crème brûlée à la vanille

Publié par La Table de Stef

La crème brûlée ... un grand classique facile et rapide à réaliser. Une crème onctueuse accompagnée de son croquant au caramel .... Il vous faut : 4 jaunes d'oeufs 40 cl de crème entière 60 g de sucre 1 gousse et 1/2 de vanille Sucre pour le caramel Préchauffer...

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2015-01-17T19:50:41+01:00

Tiramisu

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : Pour 6 personnes 400 g de mascarpone 4 sachets de biscuits Pavesini (ou biscuits à la cuillière) 15 cl de café très fort 3 cs de Lombardo Cremovo ou Marsala 5 oeufs 100 g de sucre 30 g de cacao amer 1 cc de sucre glace Casser les oeufs...

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2014-05-11T18:46:07+02:00

Dôme Chocolats Framboises

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 150 g de chocolat blanc 24 framboises 3 oeufs 150 g de chocolat au lait Faites fondre au bain marie le chocolat blanc et tapisser les parois du moule demi-sphère. Il faut le faire en plusieurs étapes : passer une première fois le chocolat...

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2013-07-21T11:23:38+02:00

Nougat glacé en dôme de chocolat

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 3 blancs d'oeuf 80 g de sucre (2 x 40g) 3 cuillères à soupe de miel liquide 40 g d' amandes non mondées 40 g de pistaches (non salées) 40 g d' abricots secs 40 g de raisins secs 40 g de figues sèches 3 cuillères à soupe de rhum 30 cl de...

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