750 grammes
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2010-01-10T16:03:00+01:00

Le Trianon

Publié par La Table de Stef

Pour le biscuit 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d'amandes 2 cs de farine rases 30 g de beurre fondu ½ c à café de levure chimique Pour le croustillant 150 g de pralin 50 g choco blanc 90 g gavotte Pour le parfait 300 g de chocolat noir...

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2010-01-10T15:34:00+01:00

Roulé à la confiture de fraise

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 2 œufs 2 jaunes d’œufs 80 + 20 g du sucre 55 g de farine 2 blancs d’œufs Nutella Dans une bassine inox, battez au fouet 2 œufs entiers, 2 jaunes et 80 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet jusqu’à ce qu’il...

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2010-01-10T15:15:00+01:00

Tarte express aux poires et nutella

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 3 00 g de pâte feuilletées ou 6 carrés tout prés (Croustipâte) 1 grosse boite de poire au sirop 12 cuillères à café de Nutella 2 cuillères à soupe de noisette grossièrement hachées Coupez la pâte feuilletée en 6 carrés à l'aide d'une roulette...

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2010-01-10T15:12:00+01:00

Broas de mel

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 1 kg de farine avec levure incorporée ½ sachet de levure chimique 500 g de sucre 1 litre d’huile d’olive 9 œufs 4 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de liqueur d’anis 2 œufs + 2 c. à soupe de cannelle en poudre Dans un saladier, mélanger la...

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2010-01-10T15:05:00+01:00

Espuma d'avocat et saumon

Publié par La Table de Stef

Pour 6 verrines Il vous faut : 2 avocats (200 g de chair environ) 16 cl de crème liquide entière Le jus de 1 citron Piment d’Espelette 300 g de dés de saumon fumé 1 cuil. à café d’aneth ciselé + quelques brins pour la décoration Sel Epluchez et coupez...

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