Clafoutis Cerises-Pistache

Il vous faut :

400g de cerises dénoyautées

3 œufs
200g de crème liquide
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
50g de pâte de pistache
1 pincée de sel

 Mélangez la maïzena et le sucre. Ajoutez ensuite la pincée de sel et les œufs.

 Versez le lait, la crème. Vous obtiendrez une pâte liquide.  Ajoutez la pistache.

Disposez les cerises au fond du plat souple, vous pouvez prendre un moule classique mais n'oubliez pas de le beurré au préalable. Versez dessus la préparation.

Mettez au four 45min à 180°C.