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petits gateaux

2016-02-28T18:08:41+01:00

Doowap Maison

Publié par La Table de Stef

Le doowap est une petite brioche très moelleuse avec des pépites fondantes au bon goût de chocolat. Parfaites pour le petit déjeuner et le goûter s'il en reste ..... car dès que l'on met le nez dedans c'est vraiment difficile de ne pas tout manger de...

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2016-01-13T19:24:56+01:00

Cookies au chocolat de Martha Stewart

Publié par La Table de Stef

C'est avec un grand plaisir gourmand que j'ai réalisé les cookies de Martha Stewart. Pour une vingtaine de cookies Il vous faut : 200g de chocolat noir 66 % 100g de farine type 55 60g de beurre doux 2 gros oeufs (environ 56g chacun, poids sans coquille...

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2015-11-29T17:11:00+01:00

Le Saint-Nicolas Brioché

Publié par La Table de Stef

Le Saint-Nicolas brioché ou encore le Mannele (Bas-Rhin), Mannala (Haut-Rhin) ou Jean Bonhomme (en Lorraine et en Franche-Comté) également Weckmann en Allemagne ou Grittibänz en Suisse. Autrefois des pains d'épices, des brioches en forme d'escargot (Schnekerle)...

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2014-10-18T22:04:34+02:00

Canelés Bordelais

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 1 litre de lait entier 2 œufs entiers 4 jaunes d'œufs 280g de farine 475g de sucre 50g de beurre doux 15 cl de rhum brun 3 cuillerées à soupe de vanille liquide 2 gousses de vanille Vous devez préparer la pâte la veille. Faites chauffer...

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2014-04-05T15:58:45+02:00

Mandises au Nutella

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 250 g de farine 2 œufs 125 g de beurre 125 g de sucre 10 cl de lait 1 cc de bicarbonate 1 grosse pointe de couteau de vanille en poudre 1 yaourt nature 50g de pépites de chocolat 10 cuillères à café de Nutella Déposez 10 cuillères de Nutella...

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