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2014-04-27T19:09:54+02:00

Quiche Forestière au Sainte-Maure

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 300 g de pâte brisée 300 g de champignons de Paris 1 bûche de Sainte-Maure 30 cl de crème liquide 3 oeufs 50 g de beurre 2 échalotes Persil 1 pincée de curry en poudre Farine - Sel - Poivre Nettoyer et émincer les champignons, peler et...

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2014-04-22T19:29:27+02:00

Mini-cakes au Saumon

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 150 de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 8 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 80 g de gruyère râpé 400 g de saumon fumé 1 bouquet de ciboulette Sel et Poivre Battre les oeufs en omelette. Faire tiédir le lait. Mélanger la farine...

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2014-04-20T20:22:50+02:00

Tarte Stracciatella aux fraises

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 1 pâte brisée 100 g de mascarpone 250 g de crème liquide 4 sachets de sucre vanillé 50 g de chocolat noir 500 g de fraises 1/2 pot de gelée de groseille Mélanger le sucre vanillé avec la crème et le mascarpone . Mettre au frais pendant...

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2014-04-12T16:34:33+02:00

Pavlova aux Fraises - Fruit de la passion - Pistache

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 250g de sucre semoule 1 c à c de vinaigre blanc 1/2 c à s de fécule de maïs 200g de crème chantilly vanillée 250g de fraises Pistaches concassées 3 fruits de la passion Préparez la meringue : battre les blancs...

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2014-04-09T11:48:52+02:00

Le Crousti-Fondant aux pommes

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 60 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 2 oeufs 3 CS d'huile d'olive 3 CS de beurre fondu 1 CC de vanille en poudre 90 ml de lait 4 pommes Golden Pour le croustillant : 1 oeuf 70 g de sucre 1 sachet...

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