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2012-04-30T06:00:00+02:00

Gambas flambées

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : une dizaine de gambas 2 gousses d'ail Persil Beurre 1/2 verre de whisky Hacher l'ail et le persil et réserver. Faites revenir, dans le beurre, les gambas préalablement épluchées. Une fois qu'elles sont colorées, a jouter l'ail et le persil...

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2012-04-25T12:24:00+02:00

Cupcakes Banane - Pépites de chocolat

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : pour 12 cupcakes 1 yaourt nature 3 pots de farine 1 pot et 1/2 de sucre 4 oeufs 2 bananes 125 g de beurre 150 g de pépites de chocolat 1 sachet de levure Dans un cul de poule, mélanger le yaourt, la farine, la levure, le sucre, les oeufs...

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2012-04-23T20:03:00+02:00

Risotto aux épinards

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 500 g d'épinards 300 g de riz (à risotto) 1 oignon 40 g de parmesan frais râpé 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon avec 2 cubes OR 15 cl de vin blanc sec 40 g de beurre salé 125 g de mascarpone sel et poivre Préparer les épinards...

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2012-04-20T18:25:00+02:00

Eclair chantilly à la vanille et fraises

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : Pour 6 éclairs 65 ml de lait 65 ml d'eau 3 oeufs 70 g de farine 55 g de beurre 1 pincée de sel 3 g de sucre Pour la chantilly 60 cl de crème liquide entière 6 c. à soupe de sucre glace 2 c. à café d'extrait de vanille Faire une pâte à choux...

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2012-04-19T19:22:00+02:00

Crumble Rhubarbe-Fraises à l'eau de rose

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 180 g de rhubarbe 180 g de fraises 1/2 c. à soupe d'eau de rose 4 c. à soupe de sucre glace 60 g de farine 75 g de beurre 1/2 sel 60 g de floncons d'avoine 45 g de cassonnade Laver et équeutez les fraises et les couper en dés. Eplucher...

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