750 grammes
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2015-01-17T19:50:41+01:00

Tiramisu

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : Pour 6 personnes 400 g de mascarpone 4 sachets de biscuits Pavesini (ou biscuits à la cuillière) 25 cl de café très fort 3 cs de Lombardo Cremovo ou Marsala 5 oeufs 100 g de sucre 30 g de cacao amer 1 cc de sucre glace Casser les oeufs...

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2014-12-15T20:52:11+01:00

Champignons Farcis au Maroilles et Lard fumé

Publié par La Table de Stef

Pour 2 personnes Il vous faut : 6 gros champignons à farcir Maroilles 3 tranches de lard fumé Poivre du moulin Sel Enlever le pied et éplucher les champignons. Les placer sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson ou d'une feuille sulfurisée. Recouvrir...

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2014-10-18T22:04:34+02:00

Canelés Bordelais

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 1 litre de lait entier 2 œufs entiers 4 jaunes d'œufs 280g de farine 475g de sucre 50g de beurre doux 15 cl de rhum brun 3 cuillerées à soupe de vanille liquide 2 gousses de vanille Vous devez préparer la pâte la veille. Faites chauffer...

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2014-10-11T20:00:46+02:00

Poêlée de Cèpes frais

Publié par La Table de Stef

Il vous faut : 500 g de Cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'Huile d'olive 5 branches de persil plat (je n'en avais pas, j'ai mis du frisé) Sel - Poivre Lavez rapidement les cèpes et retirez les pieds terreux. Les émincer, vous pouvez aussi...

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2014-10-08T18:06:15+02:00

La Tartatouille

Publié par La Table de Stef

Un reste de ratatouille et zou une idée dîner !! Il vous faut : 1 pâte brisée (pour moi maison) 400 g de ratatouille 3 gros oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de curry 50 g de gruyère Egouttez la ratatouille au chinois. Foncer la pâte brisée...

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