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2013-03-02T16:39:00+01:00

Tarte aux pommes à l'alsacienne

Publié par La Table de Stef

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Il vous faut :

250 g de farine

125 g de beurre + pour le moule

4 pommes rouges

1 oeuf + 3 oeufs entiers + 1 jaune

100 g de sucre en poudre

50 g de sucre de cassonade

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

 

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Beurrez un moule à tarte. Malaxez la farine, le beurre en morceaux, le sucre en poudre, le sel avec un oeuf. Faites une boule et placez-la au frais 20 mn. Ensuite, étalez et piquez la pâte, puis posez-la dans le moule.

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Pelez les pommes et détaillez-les en lamelles régulières. Posez-les sur la pâte.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

 


 

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Fouettez les oeufs entiers et le jaune d'oeuf avec la cassonade. Ajoutez-y progressivement le lait, la crème et la vanille. Versez l'appareil sur les pommes.

Enfournez et faites cuire pendant 35 mn environ.

 

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commentaires

dingdong 29/03/2014 17:45

Présentation parfaite! Bravo pour la régularité

Latabledestef 31/03/2014 10:20

Merci Dingdong

Au Pays de Candice 03/03/2013 08:08


Qu'elle est belle!

La Table de Stef 03/03/2013 13:59



Merci !!!!



bree13 02/03/2013 22:11


elle est irrésistible !

lilou25 02/03/2013 18:10


Une très jolie tarte... Et aux pommes, c'est ma préférée...  Bisous

gateauxpao 02/03/2013 16:55


mmm... rien de plus bon qu'une tarte aux pommes!!!!


Comme j'aimerais en avoir une part pour mon gôuter... elle est juste parfaite!

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