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2014-06-19T18:52:20+02:00

Gâteau Magique à la vanille

Publié par La Table de Stef
Gâteau Magique à la vanille

Cela fait plus d'un an que ce gâteau  fait le tour de la toile et je prends seulement le temps de le réaliser. Il porte bien son nom,

il est MAGIQUE !!!!

et c'est un délice.

Magique parce qu'avec une seule préparation

on obtient 3 textures différentes.

Gâteau Magique à la vanille

Il vous faut :

4 œufs (à température ambiante)

150 g de sucre

1 cs d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

1 gousse de vanille

Quelques gouttes de jus de citron

Gâteau Magique à la vanille

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir.

Séparer les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser sur le mélange la farine et le sel.

Mélanger rapidement, toujours au batteur.

Ajouter le lait tiède après l'avoir passé au chinois et battre pour tout bien mélanger.

Monter les blancs en neige assez ferme en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Verser le mélange dans un moule (maxi 21 cm de diamètre). 

Enfourner pendant environ 50 minutes.

Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.

(Et pour Martine) .....

 

Servir frais !!!!!!!!!

 

 

Gâteau Magique à la vanille

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commentaires

Huguet 13/07/2014 14:20

Je me lance !!!! Maintenant...

Latabledestef 13/07/2014 15:27

Cool !!! Tu ma diras ce que tu en penses.

Gabie 01/07/2014 10:11

Bonjour Steph ! Je ne trouve pas ta participation à l'escapade en cuisine à laquelle tu t'es inscrite ! Merci de nous tenir au ocurant par mail à q-e-zine@hotmail.fr. A bientôt !

lilou25 20/06/2014 08:34

Dire que je ne l'ai toujours pas testé non plus... Ca a l'air trop bon !

LaTabledeStef 20/06/2014 09:05

Oui Lilou, tu peux, c'est super léger et frais c'est meilleur.

Mimi 19/06/2014 22:45

C'est vraiment top !!! Je ne connaissait pas !!!! Ça a l'air magique, autant au goût qu'au visuel !!! J'adore j'adore !!!!

LaTabledeStef 20/06/2014 08:20

Oui Mimi, c'est Magique !!!!!!!!

bree13 19/06/2014 20:47

je n'ai pas encore testé mais le tien est sublime !

LATABLEDESTEF 20/06/2014 08:19

Merci Bree !!

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